Featherdown, çiftçiyi otelci yapmadan glamping sattı

Bir çiftçi ek gelir istiyor ama pansiyon açmak, resepsiyon kurmak, rezervasyon telefonuna bakmak istemiyor. Bir şehirli aile de çocuklarına tavuğun yumurtladığı yeri göstermek istiyor ama çadır kurmaktan hoşlanmıyor. Featherdown bu iki insanı aynı tarlada buluşturdu.

Hollanda'da başlayan, sonra İngiltere'de bilinir hale gelen bu marka, "çiftlikte glamping" denen şeyin ilk örneklerinden biri. Türkiye'de zeytinlikte, bağda ya da hayvancılık yapılan bir arazide konaklama düşünen herkes için okunmaya değer bir model.

Center Parcs'tan çiftliğe

Featherdown'ı kuran kişi, Hollandalı girişimci Luite Moraal. Şirketin kendi anlatımına ve İngiliz tarım dergisi Farmers Weekly'nin haberine göre Moraal'ın geçmişinde Center Parcs gibi büyük tatil işletmeleri var. Yani büyük ölçekli tatil işini bilen biri, bu sefer tam tersini denedi: küçük, dağınık, çalışan çiftliklere yayılmış bir konaklama ağı.

İlk çiftlik 2003'te Hollanda'da açıldı. Marka orada "Het Betere Boerenbed" adıyla biliniyor. 2000'lerin ortasında model İngiltere'ye taşındı, ilk İngiliz çiftliği Hampshire'daki Manor Farm oldu. Moraal 2011'de hayatını kaybetti. Şirketin aktardığına göre o tarihe kadar Featherdown Hollanda ve İngiltere'nin yanı sıra Fransa ve Almanya'ya da yayılmıştı.

Çadır, çiftçi ve misafir arasındaki denge

Featherdown'ın ürünü üç parçadan oluşuyor.

Çadır. Moraal'ın bir mimarla birlikte tasarladığı büyük kanvas çadırlar. İçinde ayrı yatak alanları, mutfak lavabosu ve sifonlu tuvalet var. Çadır başına kapasite en fazla altı kişi. Elektrik ve Wi-Fi yok, aydınlatma mum ve gaz lambasıyla. Bu bir eksiklik değil, bilinçli bir tercih. Şirket, misafirlerin doğayla ve birbirleriyle yeniden bağ kurmasını istediğini söylüyor.

Çiftçi. Çiftlik çalışmaya devam ediyor. Ev sahibi çiftçi, kırsalı koruyarak ek gelir elde etmek isteyen biri. Şirket, çiftçiden beklenen yatırımın sınırlı ve riskin düşük olduğunu vurguluyor. Ama altyapı çiftçiden: çadırlarda su ve sifonlu tuvalet olduğu için alanda su ve atık su bağlantısının sağlanması gerekiyor.

Deneyim. Her Featherdown çiftliğinde ortak kullanılan bir kil fırın var. Hayvanlar, tarlalar ve çiftliğin günlük temposu, misafir için programın kendisi. Paskalya döneminde yeni doğmuş kuzular gibi mevsimsel temalar kampanyalarda öne çıkıyor.

Kurucu Moraal, Farmers Weekly'ye verdiği bir röportajda beş çadırlı ve ortalama dolulukta çalışan bir çiftliğin yılda yaklaşık 15.000 sterlin ek gelir elde edebileceğini söylemişti. Bu, o dönemin İngiltere koşullarına ait bir tahmin, bugün için bir hesap değil. Ama modelin mantığını gösteriyor: küçük bir birim sayısı, çiftliğin asıl işine dokunmadan yan gelir.

Neyi farklı yaptı?

Araziyi değil, çiftliği sattı. Featherdown'ın misafiri manzara için değil, çalışan bir çiftliğin içinde olmak için geliyor. Bunu bir otelin taklit etmesi zor.

Ürünü standartlaştırdı, ev sahibini değil. Çadırlar ve donanım markanın standardına göre kuruluyor. Ama her çiftlik farklı, çiftçi de kendisi. Misafir neyle karşılaşacağını bildiği için güvenle rezervasyon yapıyor, çiftçinin kişiliği de deneyimi ayrıştırıyor.

Satışı merkezde tuttu. Rezervasyonlar markanın kendi sitesinden, tüm çiftlikler bir arada gösterilerek alınıyor. Çiftçi tek başına kuramayacağı bir vitrine giriyor, kendi işi misafiri ağırlamak oluyor.

Eksikliği vaadin parçası yaptı. Elektriksiz bir çadır, kötü anlatılırsa şikâyet konusudur. Featherdown bunu ekranlardan uzak, ailece geçirilen bir mola olarak anlattı.

Aile kitlesini hedefledi. Okul tatilleri ve çocuklu aileler markanın kampanyalarının merkezinde. Hedef kitle net olunca dil de net oluyor.

Model neden çiftçiye uydu?

Bir çiftçinin günü zaten doludur. Sabah hayvanlar, öğlen tarla, akşam makine bakımı. Bu insana "pansiyon aç" demek, ikinci bir tam zamanlı iş vermek demek. Featherdown'ın teklifi farklıydı: birkaç çadır, standart bir donanım, satışı yapan bir marka. Çiftçiden beklenen, alanı hazır tutmak ve misafire ev sahipliği yapmak.

Elektriğin olmaması da bu açıdan işe yarıyor. Elektrik tesisatı, ısıtma ve internet, yatırım kadar arıza da demek. Mum ve gaz lambasıyla çalışan bir çadırda bozulacak şey az. Misafir de bunu baştan bildiği için şikâyet konusu olmuyor.

Bir de mevsim meselesi var. Çiftliklerin yoğun dönemi ile ailelerin tatil dönemi her zaman çakışmıyor. Az sayıda birimle çalışan bir model, çiftçinin iş yüküne göre esnetilebiliyor.

Türkiye'deki bir kamp işletmesi için ne çıkar

Türkiye'de zeytinlik, bağ, keçi çiftliği ya da bahçe içinde konaklama veren pek çok küçük işletme var. Featherdown'ın deneyiminden çıkan dersler bunlara doğrudan uyuyor.

Ege'de zeytin hasadı genellikle sonbahar sonu ve kışa, bağ bozumu yaz sonuna denk gelir. Yani çiftlik takvimi, deniz sezonunun dışında da misafir çekebilecek olaylarla dolu. Kıyıdaki kamp alanlarının boşaldığı aylarda, iç kesimdeki bir çiftlik kendi takvimini satabilir. Bunun için büyük bir yatırım değil, ne zaman ne olduğunu misafire önceden anlatan iyi bir sayfa yeterli olabilir.

1. Çiftliğinizi saklamayın, gösterin. Zeytin hasadı, bağ bozumu, peynir yapımı, keçi sağımı. Bunları "aktivite" diye ayrı satmak yerine konaklamanın doğal parçası yapın. Misafir zaten bunun için geliyor.
2. Az birimle başlayın. Featherdown'ın tipik çiftliği birkaç çadırla çalışıyor. Asıl işinizi aksatmayacak sayıda birimle başlayıp doluluk geldikçe ekleyin.
3. Eksikliği dürüstçe anlatın. Elektrik yoksa, Wi-Fi zayıfsa, yol toprak ise bunu ilanın en başında yazın. Doğru beklentiyle gelen misafir bundan şikâyet etmez, hatta onun için gelir.
4. Altyapıyı ihmal etmeyin. Featherdown'ın çadırlarında sifonlu tuvalet var. Temiz su ve düzgün atık su çözümü, çiftlik konaklamasında misafir memnuniyetinin temelidir.
5. İzinleri baştan konuşun. Tarım arazisinde konaklama birimi kurmanın kuralları yere ve arazinin niteliğine göre değişiyor. Yazım tarihi itibarıyla güncel kuralları belediyenizden ve il kültür ve turizm müdürlüğünden öğrenin.
6. Çiftlik ürünlerini satın. Sabah kahvaltısında kendi zeytinyağınız, ayrılırken bir şişe şarap ya da bir kavanoz reçel. Konaklamanın yanında küçük bir satış, misafirin aklında kalan şeydir.

Misafirin neyi hatırladığına dair daha fazlası için misafir deneyimi yazımıza göz atabilirsiniz. Arazisini kampa açan bireylerin hikâyesi ise Hipcamp yazısında.

Çiftliğinizdeki çadırları, bungalovları ve parselleri bir harita üzerinde tek tek gösterip rezervasyonları tek panelden takip etmek isterseniz teknovan.io bu iş için geliştiriliyor.

Kaynaklar

• About Feather Down (Featherdown resmi sitesi)
• Become a Feather Down farm (Featherdown resmi sitesi)
• Center Parcs pioneer seeks green areas to establish luxury farm camping sites (Farmers Weekly)
• Luxury camping company seeks Irish farms (Farmers Journal)
• Luxury farm camping concept launched (Leisure Opportunities)

Görsel kaynakları

Fotoğraflar bölgeyi tanıtmak içindir; kamp alanlarının kendi fotoğrafları değildir.

• Beçin'den Milas: Dosseman, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons